Le domaine des Bosquets fait partie des « domaines historiques » de Gigondas. En 1376, les registres notariaux indiquent l’existence de « vinae culta » au lieu-dit « Les Bosquets ». Aujourd’hui c’est Julien Brechet qui est à la tête du domaine, vigneron pour qui la notion de parcellaire tient une place essentielle.

Les 26 ha d’AOC Gigondas s’articulent de manière circulaire autour des différents lieux-dits comme : Jasio, La Colline, Le Plateau, les Bosquets, Roche, Les Routes, et les Blâches. Ce qui fait sa singularité n’est pas tant son unité géographique, mais bien sa diversité géologique et micro-climatique.
Le Grenache noir domine assez largement l’encépagement avec près de 70% du vignoble, bien complété par la Syrah (20%), le Mourvèdre (8%) et le Cinsault (2%).

L’âge moyen des vignes dépasse désormais les 50 ans, avec beaucoup de vieilles vignes. L’ensemble du vignoble est désormais mené en agriculture biologique (certifié en 2021) et suit les préceptes de la Biodynamie. Chaque parcelle de Gigondas est vinifiée séparément ainsi le domaine possède 14 identités terroirs, 14 cuves, 14 vinifications, 14 élevages…