Créé en 2009 par Adrien Roustan, le Domaine D’Ouréa est une jeune pousse de Vacqueyras !
Situé au coeur du Vaucluse dans le Sud de la Vallée du Rhône, le Domaine viticole bénéficie d’un emplacement idéal en face du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail. Le vignoble s’étend sur 20 hectares réparties entre Vacqueyras et Gigondas et produit des vins rouges, rosés et blancs sur 4 appellations différentes : AOC Gigondas, AOC Vacqueyras, AOC Côtes du Rhône et VDF Tire Bouchon.
Tous les vins sont élaborés avec passion selon les principes de l’agriculture biologique.
Le Gigondas du Domaine D’Ouréa :
Le Terroir : les 5 parcelles représentent 4,5 hectares du domaine, se situent sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail entre 400 et 520 mètres d’altitude au lieu-dit Grand Montmirail. Le bas du coteau est constitué de marnes rouges qui vont apportent de la profondeur. En milieu et haut de coteau la roche mère calcaire est de plus en plus présente, elle transmet aux vins tension, race et verticalité.Vignoble planté en 1975
Les Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault.
La Vinification : vendange manuelle, non éraflée puis foulée, suivie d’une courte infusion.Elevage uniquement en cuve béton pour garder la pureté et la délicatesse.
Accords mets et vins : Perdreaux aux choux, Lièvre à la crème.