Rouge
-
Hilarion Bezert – 2023 – 75cl
Hillarion Bezert
Cépages : 70% grenache (0,8 hectares) 30% cinsault (0,32 hectares) Deux parcelles plantées en 1959. Terroir : Grenache: argile sablonneux. Cinsault: argile sablonneux calcaire avec des cailloutis dévalant des Dentelles de Montmirail. Notes de dégustation : Robe couleur rubis intense aux discrets reflets violines. Au nez : Gelée de fruits rouges (cerise) et épices (poivre…
20,00€ -
Domaine Bertrand Stehelin – 2020 – 75cl
Domaine Bertrand Stehelin
Notes de dégustation: Nez expressif avec des notes de fruits noirs et d’épices; bouche ample et bonne longueur. Accords mets et vins: agneaux, pigeons aux dattes.
19,50€ -
Domaine Les Florets, Synchronicité – 2020 – 75cl
Domaine Les Florets
Notes de dégustation: Des notes de cerise et de fraise brillantes ainsi que des notes épicées et grillées définissent le bouquet, et il a des tanins mûrs et polis, le tout indiquant un vin qui se boira bien dans sa jeunesse tout en évoluant pendant plus d’une décennie. Accords mets et vins: Gibier, fromages secs
31,00€ -
Domaine Font Sarade, Cuvée les Pigières – 2023 – 75cl
Domaine Font Sarade
Notes de dégustation : Cette cuvée intense a une robe rubis aux arômes de fruits noirs très murs, légèrement épicé en fin de bouche. C’est un vin corpulent aux tannins soyeux qui lui apportent une grande finesse. Accords mets et vins : Ce vin sera parfait sur une pièce de bœuf ou un très bon…
17,00€ -
Domaine du Pesquier – 2021 – 75cl
Domaine du Pesquier
Cépages : 75 % grenache 20 % syrah 5 % mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles.Vinification traditionnelle : égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, léger foulage, macération pré-fermentaire à froid, 2 délestages journaliers, levures indigènes, cuvaison longue (35 jours). Élevage : 12 mois sur lies en foudres de 40 hl puis assemblage 80…
21,00€ -
Domaine Le Mas des Flauzières, Four Danuga – 2022 – 75cl
Domaine le Mas des Flauzières
Notes de dégustation : Très expressif aux arômes poivrés, épicés, de réglisse, mêlés aux fruits bien mûrs et à des notes confiturées ; vin ample et concentré, charnu avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Accords mets et vins : sautés de veau aux morilles, jambons braisés aux asperges, côtes de bœuf,…
19,00€ -
Domaine Haute Marone – 2021 – 75cl
Domaine Haute Marone
Notes de dégustation: Arômes intenses de framboise et de mûre sur des notes de fumé et de torréfaction; profond et intense en bouche aux saveurs de cerise noire, chocolat noir, clou de girofle et de noix de muscade. Accords mets et vins: Daubes Provençales, gibiers, fromages
19,50€ -
Domaine François-Xavier Lambert – 2022 – 75 cl
Domaine François-Xavier Lambert
Cépages : 75% Grenache 15% Syrah 10% Mourvèdre. Terroirs : composé de sols argilo-calcaires d’alluvions anciens à cailloux rouges qui apportent le corps, la chaleur et de l’ampleur Vinification : Vinification traditionnelle en cuves béton. L’élevage en foudre durant 8 à 12 mois confère à ce vin des notes finement boisées. Dégustation : Beau vin rouge…
17,00€ -
Domaine Santa Duc, Les Hautes Garrigues – 2019 – 75cl
Domaine Santa Duc
Notes de dégustation : Les vins qui naissent dans ce lieu-dit sont sérieux et profonds, marqués par les épices, les notes réglissées, et des tanins charnus, qui leur confient une longévité extraordinaire.
63,00€ -
Domaine Santa Duc, Aux Lieux Dits – 2021 – 75cl
Domaine Santa Duc
Notes de dégustation : Marqué par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, il entreprend habituellement une lente évolution vers des notes d’épices au cours de quelques années de garde.
35,00€ -
Domaine Varenne – 2022 – 75cl
Domaine Varenne
Notes de dégustation: Couleur soutenue, bon nez, assez ample. Accords mets et vins: Civets, daubes, côtes de bœuf, fromages de chèvre.
20,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Robe rouge grenat intense; ampleur aromatique sur base de fruits noirs, pointe de violette; matière riche et soyeuse avec une structure affirmée, arômes de tabac et sous-bois avec un fruit aussi dense qu’au nez, fin de bouche incroyablement longue. Accords mets et vins: Gigots de 7H, tajines, gibiers à plumes, lièvres, fromages…