Notes de dégustation : Arômes complexes liés à son élevage, légèrement marqué de bois avec toujours une pointe de fruits rouges et une évolution vers des notes épicées.
Accords mets et vins : idéal pour le gibier, vous pourrez le servir avec un « jambon de sanglier braisé » accompagné de pois gourmands, suivi d’un plateau de fromages. Il se mariera aussi très bien avec les plats en sauce comme le coq au vin. Servir entre 15 et 17°C.
Présentation
Notes de dégustation : Arômes complexes liés à son élevage, légèrement marqué de bois avec toujours une pointe de fruits rouges et une évolution vers des notes épicées.
Accords mets et vins : idéal pour le gibier, vous pourrez le servir avec un « jambon de sanglier braisé » accompagné de pois gourmands, suivi d’un plateau de fromages. Il se mariera aussi très bien avec les plats en sauce comme le coq au vin. Servir entre 15 et 17°C.