Domaine le Clos des Cazaux, Cuvée Souiras – 2021 – 75cl
35,00€
Domaine le Clos des Cazaux
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Ouvert du Lundi au Vendredi
10h à 12h - 14h à 18h
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Présentation
Notes de dégustation:
Œil : robe grenat noire et intense.
Le Nez : notes de petits fruits rouges, de poivre blanc, de caramel et de genévrier.
La Bouche : la première impression est saisissante, ampleur, complexité et densité sont les qualificatifs couramment utilisés. Les arômes de cerise noire, de moka, de poivre blanc sont très intenses. La bouche est puissante, élégante et velouté. La finale est longue, avec des tanins très soyeux, et une très légère amertume confère une impression de fraîcheur à ce grenache.
Accords mets et vins: Entrées : Terrine de gibier. Plats : Gibiers (cuisseau de chevreuil, biche en sauce chasseur, civet de sanglier) ou une selle d’agneau au romarin. Fromages : Reblochon, Saint-Nectaire, Langres…