Domaine le Clos des Cazaux, Cuvée la Tour Sarrasine – 2019 – 75cl
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Domaine le Clos des Cazaux, Cuvée Prestige – 2018 – 75cl
Domaine le Clos des Cazaux
Notes de dégustation: oncentrée, riche et suave étayée par des tanins élégants. Finale harmonieuse et équilibré rappelant le cassis. Accords mets et vins: Entrées : Terrine de gibier. Plats : Civet de marcassin, Gigot d’agneau, Côte de bœuf, Daube. Fromages : Banon affiné, Fleur du maquis, Morbier affiné, Chèvre affiné provençale ou aux poivres.
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Ouvert du Lundi au Vendredi
10h à 12h - 14h à 18h
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Présentation
Notes de dégustation: Ample, gourmande et soutenue par une matière dense ainsi que des saveurs de garrigue. Accords mets et vins: Entrées : Terrine de gibier. Plats : Gibiers (cuisseau de chevreuil, biche en sauce chasseur, civet de sanglier) ou une selle d’agneau au romarin. Fromages : Reblochon, Saint-Nectaire, Langres…