Notes de dégustation: Robe pourpre intense, nez sur le fruit avec des notes de Garrigue; bouche ronde et équilibrée, avec beaucoup de fraîcheur. Accords mets et vins: Agneaux, veaux, gibiers, champignons, fromages affinés.
Notes de dégustation: Arômes de fruits noirs (cassis, griotte) et de fruits rouges confits à la vanille (framboise, groseille); saveurs toastées de thym, laurier ,romarin et olive noire; les tanins puissants se fondent en une finale interminable de réglisse et d’épices poivrées. Accords mets et vins: civet de sanglier
Notes de dégustation: Bouquet puissant, généreux. Capiteux, velouté, fruits à noyaux Accords mets et vins: Viandes rouges, gibiers à poils, fromages.