Millésime : 2019
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Domaine Bertrand Stehelin – 2019 – 75cl
Domaine Bertrand Stehelin
Notes de dégustation: Nez expressif avec des notes de fruits noirs et d’épices; bouche ample et bonne longueur. Accords mets et vins: agneaux, pigeons aux dattes.
17,60€ -
Domaine la Mavette -2019- 75cl
Domaine la Mavette
Notes de dégustation: Robe rouge profond aux reflets cerise; nez de fruits noirs légèrement « compotées » et à l’aération des arômes minéraux et floraux; bouche riche et massive soutenue par des tanins puissants. Accords mets et vins: Plats en sauce, gibiers à poil, pièces de boeuf en croûte de sel.
15,50€ -
Domaine Romane-Machotte – 2019 – 75cl
Domaine Romane-Machotte
Notes de dégustation: Parfums de thym, laurier, romarin; en bouche, confiture vanillée de pruneaux et cassis agréablement structurée par des tanins souples et puissants. Accords mets et vins: Bœufs longuement mijotés avec quelques brins de romarin, glace a la vanille et son coulis de fraise.
15,80€ -
Domaine le Grand Bourjassot, Goutte Noire – 2019 – 75cl
Domaine le Grand Bourjassot
Notes de dégustation: Arômes de fruits et note de garrigue. Vin ample et généreux. Accords mets et vins: Viandes rouges et fromages goutteux.
30,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Cépages : 75 % grenache 20 % syrah 5 % mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles.Vinification traditionnelle : égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, léger foulage, macération pré-fermentaire à froid, 2 délestages journaliers, levures indigènes, cuvaison longue (35 jours). Élevage : 12 mois sur lies en foudres de 40 hl puis assemblage 80…