L’histoire du Mas des Restanques a commencé en 1995, avec l’union de nos deux terroirs familiaux de trois générations. Notre Domaine de 9 ha se partage entre deux appellations prestigieuses : Gigondas et Vacqueyras. En 2007, nous avons sauté le pas en créant notre propre cave de vinification et sortir notre premier millésime. En 2009, nous orientons le Domaine vers une culture biologique et depuis 2012, notre vin est certifié BIOLOGIQUE par « Ecocert ». Lors de la vendange, le raisin est cueilli manuellement et trié directement sur la parcelle. De faibles rendements sur des sols argilo-calcaires ainsi qu’une grande attention à l’élaboration de nos vins apportent à nos cuvées force et équilibre.