Domaine La Fourmone

LA FOURMONE puise ses racines sémantiques dans le mot “Fromentum” : froment ; le blé d’aujourd’hui.

Ce sont les conditions naturelles qui constituent le premier facteur du terroir de La Fourmone.

Le climat dans lequel il s’épanouie est de nature méditerranéen. Bercé par un ensoleillement franc, une pluviométrie modérée et la fureur du Mistral si cher à la Provence.

Huit cépages composent les 40 hectares du vignoble de La Fourmone majoritairement d’Appellations d’Origines Protégées : Vacqueyras et Gigondas.

La Famille Fourmont fut la fondatrice de ce qui était au départ une maison fermière en 1765. La Succession d’héritiers permit à la famille Combe de reprendre le flambeau depuis 1910.

Aujourd’hui, Marie-Thérèse, Albin et Florentine Combe perpétuent la tradition de ce patrimoine familial.

Le Domaine sait sublimer les éléments naturels de base de son terroir. Ce savoir faire qui s’est transmis depuis plus de cinq générations permet d’assembler les cépages de façon maitrisée.

Les 10 hectares qui composent notre vignoble de Gigondas sont cultivés sur un terroir calcaire et argileux sur le Lieu dit du “Petit Môntmirail”, au Sud Ouest du massif des Dentelles de Môntmirail.

La récolte est vinifiée en cuve d’acier inoxydable thermo régulée durant trois semaines.

Après infusion des raisins, le jus se bonifie en cuves traditionnelles durant deux à trois ans.

Assembler n’es pas seulement une technique d’élaboration mais une philosophe avant tout.

L’histoire du Domaine c’est aussi celle de la Provence ; de la chaleur qui se dégage de la cour du Domaine ;

des pierres brulantes de la bastide ; de cette ombre rare sous les vignes vierges ; du doux tintement des verres et du bruit des graviers.

 

Le Domaine vous accueille du Lundi au Samedi de 9h30 à 18h00.

 

Domaine La Fourmone

Famille COMBE

526 route de Violès

84190 VACQUEYRAS

TEL 04 90 65 86 05

www.fourmone.com

 

Domaine la Fourmone

526 Route de Violès

84190 Vacqueyras

Caveau de dégustation
Téléphone
0490658605

Cuvées de Gigondas

Le Fauquet, Le Secret