Les Vins
-
Domaine La Font de Notre Dame, Le Mas – 2022 – 75cl
Domaine La Font de Notre Dame
Notes de dégustation : Belle robe rouge, profonde, aux nuances framboise. Nez complexe et élégant, s’épanouit sur des notes de cassis relevées par une pointe mentholée. La bouche avec des tanins délicats, présente une attaque sur la fraîcheur, puis un milieu de bouche très rond et soyeux, sur les fruits rouges. La finale est fruitée,…
17,00€ -
Cave le Gravillas, 1935 – 2021 – 75cl
Cave le Gravillas
Notes de dégustation : Ce Gigondas regroupe les meilleures vignes de son appellation et révèle une belle longueur avec un côté racé. En bouche, découvrez ses notes de baies rouges légèrement toastées et vanillées. À apprécier avec un repas gourmand, accompagné par du gibier, de la viande persillée ou à savourer avec un fromage persillé.…
26,75€ -
Domaine de Cabasse – 2021- 75cl
Domaine de Cabasse
Notes de dégustation: Couleur soutenue avec reflets rubis; arôme d’épices, de poivre blanc et de fruits confits; une belle rondeur en bouche avec une touche minérale accompagnant les épices. Vin complexe et structuré. Accords mets et vins: cuisine provençale, parfait sur un beau gigot, à essayer sur un chocolat au piment.
20,00€ -
Domaine de la Bouscatière – 2023 – 75cl
Domaine de la Bouscatière
Notes de dégustation: Robe d’un rouge soutenu. Belle longueur en bouche, avec des tanins sur la rondeur. Vin savoureux aux arômes de cassis et de mûre. Accords mets et vins: Il accompagnera parfaitement un Magret de Canard au miel, ainsi que les fromages Comté, Beaufort.
16,50€ -
Domaine les Sibu – 2020 – 150 cl
Notes de dégustation: Attaque très franche et une rondeur bien marquée. Les tannins flirtent avec la finesse et l’élégance. Notes poivrées. Accords mets et vins: Gigot d’agneau ou de pré-salé et sa poêlée de cèpes. Magret de canard grillé accompagné de sa sauce aux framboises. Une plancha de légumes méditerrannéens. Magnum vendu sans étui.
40,00€ -
Domaine le Mas des Flauzières, La Grande Réserve – 2021 – 75cl
Domaine le Mas des Flauzières
Notes de dégustation: Vin corsé très complexe et expressif sur des notes d’épices, de fruits noirs, de figue et de prune; vin puissant, capiteux et structuré aux tanins fins et une très longue persistante aromatique. Accords mets et vins: Gibier corsés, sautés d’agneau, marinades de chevreuil, civets de sanglier, fromages
21,00€ -
Château du Trignon – 2020 – 75cl
Château du Trignon
Notes de dégustation: robe rubis éclatant ; nez grillé, moka, garrigue, clou de girofle ; bouche puissante et fraîche. Accords mets et vins : gigot d’agneau, viandes rouges en sauce, plats truffés
22,00€ -
Domaine Romane-Machotte – blanc – 2025 – 75cl
Domaine Romane-Machotte
Autour du village, les vignes profitent d’un terroir plus solaire, en bas de coteaux, sur des sols de sables du Miocène favorisant une maturité précoce de nos raisins. A 300 mètres d’altitude au pied des Dentelles de Montmirail, sur nos sols de marnes calcaires du Crétacé, exposés nord-ouest, les raisins bénéficient d’une maturité plus lente,…
20,00€ -
Château la Croix des Pins, Parpaillon – 150cl – 2020
Château la Croix des Pins
Notes de dégustation: Naturellement très expressif, Le Parpaillon 2020 est tout en nuance, puissance et élégance. Les notes dominantes sont le poivre noir, le romarin et le miel vanillé mais aussi les fruits noirs avec la myrtille et le cassis. La bouche est ronde et parfumée. Il persiste des saveurs de cerises confites et de…
70,00€ -
Domaine Brusset, Le Grand Montmirail – 2024 – 75cl
Domaine Brusset
Notes de dégustation: Robe rouge carminée; nez de fruits rouges surmaturés avec une note minérale et vanillée; bouche riche, fruitée, tanins bien présents mais soyeux, vin élégant et harmonieux. Accords mets et vins: Viandes grillées ou en sauce, gibiers, fromages.
21,00€ -
Domaine de Fontavin, Combe Sauvage – 2022 – 75cl
Domaine de Fontavin
Notes de dégustation: Robe grenat aux reflets violets. Nez de garrigue et de plantes aromatiques ( romarin, thym). Bouche vive, poivrée avec des arômes d’épices et de fruits noirs. Les tanins serrés donnent une densité remarquable. Accords mets et vins: Plats épicés et relevés : tajine, steak au poivre, couscous, magret de canard au piment…
22,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Robe grenat claire. Il surprend par des effluves de garrigue, de thym et de laurier. Très intense en bouche, il est le vin de la terre, celle de Gigondas : la méditerranéenne. Arômes de fruits rouges, framboises et grenades ; Les tanins sont gourmands et élégants. Finale mentholée très longue, sur le…