Notes de dégustation: Parfums de thym, laurier, romarin; en bouche, confiture vanillée de pruneaux et cassis agréablement structurée par des tanins souples et puissants. Accords mets et vins: Bœufs longuement mijotés avec quelques brins de romarin, glace a la vanille et son coulis de fraise. Magnum vendu sans étui.
Notes de dégustation: Robe rouge puissant ; arômes intenses de fruits rouges et d’épices qui évolueront au cours des années ; vin puissant qui développe des arômes de fruits, de réglisse et d’épices. Accords mets et vins: Jeune, il accompagne un bon repas sur une cuisine relevée, des gibiers et des fromages ; mûr, il…
Notes de dégustation: Robe rouge à reflets violets; nez de fruits rouges et mûrs sur des notes de réglisse et d’épices; vin structuré et racé en bouche. Accords mets et vins: Gibiers, fromages Magnum vendu sans étui.
Notes de dégustation: concentrée, riche et suave étayée par des tanins élégants. Finale harmonieuse et équilibré rappelant le cassis. Accords mets et vins: Entrées : Terrine de gibier. Plats : Civet de marcassin, Gigot d’agneau, Côte de bœuf, Daube. Fromages : Banon affiné, Fleur du maquis, Morbier affiné, Chèvre affiné provençale ou aux poivres. Magnum…
Notes de dégustation: Vin fruité sur sa jeunesse, et notes d’épices douces (canelle, clou de girofle) dans son évolution. Accords mets et vins: Viandes rouges, plats épicés, fromages. Magnum vendu sans étui.
Notes de dégustation: Robe pourpre; nez de fruits noirs, cerise noire, thym, notes minérales et mentholées; bouche dense avec une longue persistance aromatique, des tanins fins et de la fraîcheur. Accords mets et vins: Gibiers à poils et à plumes. Magnum vendu sans étui.
Note de dégustation: Belle robe d’un joli rouge cerise aux reflets grenat. Nez expressif et très complexe sur des notes de figues et de cerises mûres, de camphre et de cacao et de Zan enrobé d’une jolie touche de boisée. Accord mets et vins : Gibier, Daube de taureau, Tajine aux épices, Fromages de caractères Magnum vendu sans étui.…
Notes de dégustation: De copieuses notes épicées et de fruits rouges. Accords mets et vins: Gigot de chevreuil Magnum vendu sans étui.
Emplacement unique, notre parcelle au pied des Dentelles de Montmirail plantée en vieilles vignes sur le lieu-dit “La Plane” offre une terre idéale à l’expression de nos cépages de Grenache et de Syrah. Les vignes sont travaillées et vendangées à la main sans recours aux pesticides. Notre vin est élaboré de façon naturelle uniquement avec…
Notes de dégustation: vin sur les fruits rouges dans sa jeunesse; très equillibré, harmonieux. Accords mets et vins: Viandes rouge grillées, fromages provencaux et pâtes pressées. Magnum vendu sans étui.
Notes de dégustation: Grand terroir, grande application dans la vigne et à la cave égale grand Vin. Tannins profonds, souples et soyeux, équilibre favorable à la garde mais toujours du fruit et de la fraîcheur. Accords mets et vins: Fromages affinés, cuissot de chevreuil, gibiers à plumes. Magnum vendu sans étui.
Magnum vendu sans étui.