75cl
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Domaine Varenne – 2022 – 75cl
Domaine Varenne
Notes de dégustation: Couleur soutenue, bon nez, assez ample. Accords mets et vins: Civets, daubes, côtes de bœuf, fromages de chèvre.
20,00€ -
Domaine du Pesquier – 2020 – 75cl
Domaine du Pesquier
Cépages : 75 % grenache 20 % syrah 5 % mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles.Vinification traditionnelle : égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, léger foulage, macération pré-fermentaire à froid, 2 délestages journaliers, levures indigènes, cuvaison longue (35 jours). Élevage : 12 mois sur lies en foudres de 40 hl puis assemblage 80…
20,50€ -
Domaine Bertrand Stehelin – 2019 – 75cl
Domaine Bertrand Stehelin
Notes de dégustation: Nez expressif avec des notes de fruits noirs et d’épices; bouche ample et bonne longueur. Accords mets et vins: agneaux, pigeons aux dattes.
19,00€ -
Domaine de Longue Toque – 2018 – 75cl
Domaine de Longue Toque
Notes de dégustation: Robe pourpre soutenue; nez complexe de cerise et de prune, avec des notes épicées; harmonieux en bouche, aux tanins élégants; vin ample et puissant. Accords mets et vins: Plats provençaux, viandes grillées ou en sauce, petits gibiers, fromages.
26,50€ -
Clos des Tourelles – 2020 – 75cl
Clos des Tourelles
Notes de dégustation : Superbe robe profonde et dense d’un rouge rubis. Le nez offre un bouquet aromatique tout en élégance avec des notes de fruits noirs bien mûrs. En bouche, le raffinement se poursuit avec une belle structure, de la richesse, et de savoureux arômes de myrtilles et de mûre. Un modèle d’élégance au…
66,00€ -
Domaine du Bois des Mèges, Pierre Céleste – 2020 – 75cl
Domaine du Bois des Mèges
Notes de dégustation: Au bout d’un an, les tanins complexes s’affinent; le vin s’enrobe et devient soyeux et élégant après quelques temps de repos et de vieillissement. Accords mets et vins: Civets, gibiers, viandes rouges, ragoûts, daubes
17,50€ -
Domaine Les Semelles de Vent – 2021 – 75cl
Domaine Les Semelles de Vent
Notes de dégustation: Vin fruité sur sa jeunesse, et notes d’épices douces (cannelle, clou de girofle) dans son évolution. Accords mets et vins: Viandes rouges, plats épicés, fromages.
21,00€ -
Domaine Raspail-Ay – 2021 – 75cl
Domaine Raspail-Ay
Notes de dégustation: Robe rubis; nez de garrigue; bien équillibré en bouche, entre une structure de fruits cuits ou épices et une finesse des tanins.
20,00€ -
Domaine La Roubine – 2022 – 75cl
Domaine Roubine
Notes de dégustation: Grand terroir, grande application dans la vigne et à la cave égale grand Vin. Tannins profonds, souples et soyeux, équilibre favorable à la garde mais toujours du fruit et de la fraîcheur. Accords mets et vins: Fromages affinés, cuissot de chevreuil, gibiers à plumes.
20,00€ -
Domaine de Cabasse – 2021- 75cl
Domaine de Cabasse
Notes de dégustation: Couleur soutenue avec reflets rubis; arôme d’épices, de poivre blanc et de fruits confits; une belle rondeur en bouche avec une touche minérale accompagnant les épices. Vin complexe et structuré. Accords mets et vins: cuisine provençale, parfait sur un beau gigot, à essayer sur un chocolat au piment.
20,00€ -
Domaine Burle, Les Fouilles – 2022 – 75cl
Domaine Burle
Notes de dégustation: Le nez est complexe, raffiné. L’ensemble est harmonieux avec une bouche savoureuse dominée par des notes de cerises griottes. La finale ponctuée de notes cacaotées, est mise en relief par son grain fin et encore ciselé. Accords mets et vins: gibiers, viandes en sauce, fromages de chèvre.
16,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
