75cl
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Domaine du Pesquier – 2022 – 75cl
Domaine du Pesquier
Cépages : 75 % grenache 20 % syrah 5 % mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles.Vinification traditionnelle : égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, léger foulage, macération pré-fermentaire à froid, 2 délestages journaliers, levures indigènes, cuvaison longue (35 jours). Élevage : 12 mois sur lies en foudres de 40 hl puis assemblage 80…
21,00€ -
Domaine Cros de la Mûre – 2021 – 75cl
Domaine Cros de la Mûre
Cépages : Grenache noir 80%, Syrah et Mourvèdre 20% Très grand millésime de garde, notes de fruits à noyaux (griotte sauvage) rehaussées de poivre noir, tanins nobles et racés gage d’une belle évolution.
35,00€ -
Domaine Les Pallières, Racines – 2022 – 75cl
Domaine Les Pallières
la cuvée “Racines”, provenant des plus vieilles vignes du domaine, possède le velours, la profondeur et l’harmonie du vieux grenache lorsqu’il est cultivé sur des terroirs raffinés. Son potentiel de vieillissement est très important, le facteur principal étant l’équilibre.
43,00€ -
Domaine du Cayron – 2023 – 75cl
Domaine du Cayron
Notes de dégustation: Couleur violine; nez de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), notes d’épices (poivre), herbes aromatiques (sauge, basilic) ; gourmand, élégant en bouche sur des notes fruitées, minérales et florales. Accords mets et vins: Magret de canard, côtes de boeuf, daubes, boeuf bourguignon, chapons, pintades, grives, biches, bécasses, fromages.
22,00€ -
Domaine Haute Marone – 2021 – 75cl
Domaine Haute Marone
Notes de dégustation: Arômes intenses de framboise et de mûre sur des notes de fumé et de torréfaction; profond et intense en bouche aux saveurs de cerise noire, chocolat noir, clou de girofle et de noix de muscade. Accords mets et vins: Daubes Provençales, gibiers, fromages
19,50€ -
Domaine du Pourra, La Réserve – 2017- 75cl
Domaine du Pourra
Notes de dégustation: Complexe, riche, soyeuse, subtiles notes de violette, notes de bourgeon de cassis, légères notes d’épices, tanins elégants, tanins souples, longs, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Accords mets et vins: Filet de bœuf, Daube de sanglier, Grives, Chevreuil , Fromages affinés
38,00€ -
Domaine la Bouïssière – 2023 – 75cl
Domaine la Bouïssière
Notes de dégustation: Robe pourpre; nez de fruits noirs, cerise noire, thym, notes minérales et mentholées; bouche dense avec une longue persistance aromatique, des tanins fins et de la fraîcheur. Accords mets et vins: Gibiers a poils et à plumes.
20,00€ -
Domaine Saint Gayan, Fontmaria – 2019 – 75cl
Domaine Saint Gayan
Il y a près d’un siècle, l’eau en Provence était un véritable trésor. notre trisaïeule Maria acheta à prix d’or un magnifique coteau au cœur duquel jaissait une belle source. Elle fit d’incroyables travaux d’adduction et permit ainsi le développement et le rayonnement du Domaine Saint Gayan. Cette source coule depuis lors sans interruption. Les…
30,00€ -
Domaine Raspail Ay – 2019 – 75cl
Domaine Raspail-Ay
Assemblage de 70% Grenache, 23% Syrah et 7% Mourvèdre, tous vieillis en vieux foudres, les Gigondas 2018 ont brillamment performé, à la fois en dégustation à l’aveugle et au domaine. Des notes florales accentuent les fruits rouges au nez, tandis qu’en bouche corsée, des notes plus foncées d’espresso, d’olive noire et de chocolat prennent le…
28,00€ -
Clos de Caveau, cuvée Champvermeil – 2021 – 75cl
Clos de Caveau
Notes de dégustation : Sa jeune robe grenat franc commence à peine à marquer l’âge du vin. Le nez s’ouvre sur la mure sauvage, la réglisse avec en fond des notes herbacées pour finir sur une magnifique et noble bouquet d’une fraicheur remarquable signature du Clos de Caveau (eucalyptus, menthol, térébenthine). La bouche est caractéristique…
37,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation : Très expressif aux arômes poivrés, épicés, de réglisse, mêlés aux fruits bien mûrs et à des notes confiturées ; vin ample et concentré, charnu avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Accords mets et vins : sautés de veau aux morilles, jambons braisés aux asperges, côtes de bœuf,…