75cl
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Domaine de Font-Sane – 2022 – 75cl
Domaine de Font-Sane
Notes de dégustation: Couleur pourpre intense; nez sur des arômes de fruits noirs (mûre) mêlés aux notes de garrigue, girofle, épices; bouche structurée et veloutée, belle finale sur des tanins fins et enrobés. Accords mets et vins: Viandes rouges en particulier l’agneau, fromages
17,00€ -
Domaine Cécile Chassagne, Cuvée Gabriele – 2020 – 75cl
Domaine Cécile Chassagne
Notes de dégustation: puissant, équilibré et élégant avec un bouquet de fruits noirs, mûre, cassis, mais aussi de kirch. Accords mets et vins:gibier, omelette de truffes et fromages.
35,00€ -
Domaine de Boissan – 2022 – 75cl
Domaine de Boissan
Notes de dégustation: Bouquet puissant, généreux (pruneaux). Capiteux, velouté, fruits à noyaux Accords mets et vins: Viandes rouges, gibiers à poils, fromages.
15,50€ -
Château Raspail – 2022 – 75cl
Notes de dégustation: Vin dense et délicat aux arômes intenses de fruits rouges. Accords mets et vins: Viandes rouges, gibiers
22,00€ -
Domaine du Pourra, Antipode – 2019 – 75cl
Domaine du Pourra
Notes de dégustation: Féminine, généreuse, souple, subtiles notes de myrtille, légères notes d’épices, subtiles notes d’anis, tanins fins, tanins soyeux, tanins subtils, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Accords mets et vins: Thon grillé, Côte de bœuf, Filet de bœuf, Gibiers à plume, Chevreuil
30,00€ -
Domaine les Chênes Blancs – 2023 – 75cl
Domaine les Chêne Blancs
Notes de dégustation: À l’appréciation du dégustateur. Accords mets et vins: Gibiers, viandes en sauces.
18,00€ -
Domaine de Montvac, Adage – 2023 – 75cl
Domaine de Montvac
Notes de dégustation: Structure tannique élégante au parfum de garrigue sauvage et d’épices auxquels se mêlent les arômes ensoleillés du Grenache majoritaire. Accords mets et vins: viande en sauce, gibiers, fromages.
22,00€ -
Domaine Burle, Les Fouilles – 2023 – 75cl
Domaine Burle
Notes de dégustation: Le nez est complexe, raffiné. L’ensemble est harmonieux avec une bouche savoureuse dominée par des notes de cerises griottes. La finale ponctuée de notes cacaotées, est mise en relief par son grain fin et encore ciselé. Accords mets et vins: gibiers, viandes en sauce, fromages de chèvre.
17,00€ -
Domaine du Cayron – 2021 – 75cl
Domaine du Cayron
Notes de dégustation: Couleur violine; nez de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), notes d’épices (poivre), herbes aromatiques (sauge, basilic) ; gourmand, élégant en bouche sur des notes fruitées, minérales et florales. Accords mets et vins: Magret de canard, côtes de boeuf, daubes, boeuf bourguignon, chapons, pintades, grives, biches, bécasses, fromages.
20,50€ -
Domaine Notre Dame des Pallières, Le bois des Mourres – 2021 – 75cl
Notes de dégustation: Le nez est intense et riche, avec des notes de cacao, de cerise kirschée, de poivre, de tabac. Très belle rondeur en bouche, avec beaucoup de sucrosité, des tanins bien enrobés et une grande longueur en finale, sur des notes de moka, de torréfaction et de fruits mûrs. Accords mets et vins:…
19,50€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Robe rouge grenat intense; ampleur aromatique sur base de fruits noirs, pointe de violette; matière riche et soyeuse avec une structure affirmée, arômes de tabac et sous-bois avec un fruit aussi dense qu’au nez, fin de bouche incroyablement longue. Accords mets et vins: Gigots de 7H, tajines, gibiers à plumes, lièvres, fromages…