Les Vins
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Domaine la Mavette -2023- 75cl
Domaine la Mavette
Notes de dégustation: Robe rouge profond aux reflets cerise; nez de fruits noirs légèrement « compotées » et à l’aération des arômes minéraux et floraux; bouche riche et massive soutenue par des tanins puissants. Accords mets et vins: Plats en sauce, gibiers à poil, pièces de boeuf en croûte de sel.
18,00€ -
Domaine de la Daysse – Notre Dame de Fonsaine – 2022 – 150 cl
Domaine de la Daysse
Notes de dégustation : Robe profonde d’un beau rouge carmin. Palette aromatique complexe mêlant des notes de fruits noirs à des arômes d’écorce d’orange, d’épices douces et de réglisse. Structure en bouche bien équilibrée, veloutée, avec une sucrosité parfaitement fondue. Tanins serrés mais fort agréables. Finale se prolongeant sur ces mêmes notes de fruits noirs.…
45,00€ -
Domaine Tourbillon, Vieilles Vignes – 2021 – 75cl
Domaine Tourbillon
Notes de dégustation: robe rubis pourpre prononcée, nez sur les fruits rouges et les épices. Belle structure, bouche ample et puissante, assurant une belle longueur.
28,00€ -
Domaine des Bosquets – Rosé cuvée Jasio 2025 – 75cl
Domaine des Bosquets
Une robe rose saumonée brillante. Un nez frais de pêche de vigne et de fruits rouges frais. Longueur fraiche et salinité. Un rosé de gastronomie. A servir à 10°C. À déguster avec une cuisine inventive (sushi, fusion food, barbecue coréen), un tartare de saumon mariné aux baies rosesou, plus élaboré, une bonne bouillabaisse. Étonnant également…
24,50€ -
Domaine les Goubert, Cuvée Florence Fût neuf – 2021 – 75cl
Domaine les Goubert
Notes de dégustation: Robe rouge grenat intense; ampleur aromatique sur base de fruits noirs, pointe de violette; matière riche et soyeuse avec une structure affirmée, arômes de tabac et sous-bois avec un fruit aussi dense qu’au nez, fin de bouche incroyablement longue. Accords mets et vins: Gigots de 7H, tajines, gibiers à plumes, lièvres, fromages…
33,50€ -
Moulin de la Gardette, Cuvée Ventabren – 2020 – 150cl
Moulin de la Gardette
Notes de dégustation: Belle complexité, tant en alliant la finesse des tanins avec une grande puissance aromatique. Grand vin de garde. Magnum vendu sans étui.
79,00€ -
Domaine du Grand Montmirail, Cuvée La Grande – 2019- 75cl
Domaine du Grand Montmirail
Notes de dégustation : couleur robe rouge sombre Nez : il évoque le romarin, la cerise mûre et le pruneau. Bouche : elle est ronde, suave, puissante, sans lourdeur aucune, elle offre des tanins fondus et veloutés laissant place à une longue finale épicée.
36,00€ -
Domaine La Font de Notre Dame – Le Bois – 2022 – 75 cl
Domaine La Font de Notre Dame
Note de dégustation: Belle robe d’un joli rouge cerise aux reflets grenat. Nez expressif et très complexe sur des notes de figues et de cerises mûres, de camphre et de cacao et de Zan enrobé d’une jolie touche de boisée. Accord mets et vins : Gibier, Daube de taureau, Tajine aux épices, Fromages de caractères
22,00€ -
Domaine Romane-Machotte – 2023 – 150 cl
Domaine Romane-Machotte
Notes de dégustation: Parfums de thym, laurier, romarin; en bouche, confiture vanillée de pruneaux et cassis agréablement structurée par des tanins souples et puissants. Accords mets et vins: Bœufs longuement mijotés avec quelques brins de romarin, glace a la vanille et son coulis de fraise. Magnum vendu sans étui.
41,00€ -
Clos des Tourelles – 2020 – 75cl
Clos des Tourelles
Notes de dégustation : Superbe robe profonde et dense d’un rouge rubis. Le nez offre un bouquet aromatique tout en élégance avec des notes de fruits noirs bien mûrs. En bouche, le raffinement se poursuit avec une belle structure, de la richesse, et de savoureux arômes de myrtilles et de mûre. Un modèle d’élégance au…
66,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Complexe, riche, soyeuse, subtiles notes de violette, notes de bourgeon de cassis, légères notes d’épices, tanins elégants, tanins souples, longs, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Accords mets et vins: Filet de bœuf, Daube de sanglier, Grives, Chevreuil , Fromages affinés