Les Vins
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Domaine des Espiers, Les Blâches – 2016 – 75cl
Domaine des Espiers
Notes de dégustation: Très aromatique, fruits rouges (myrtilles) , couleur intense et notes cacaotées et d’épices. Accords mets et vins: Gibiers en sauce, fromages de caractère, gâteaux au chocolat.
30,00€ -
Domaine Les Semelles de Vent – 2015 – 75cl
Domaine Les Semelles de Vent
Notes de dégustation: Vin fruité sur sa jeunesse, et notes d’épices douces (canelle, clou de girofle) dans son évolution. Accords mets et vins: Viandes rouges, plats épicés, fromages.
19,00€ -
Domaine les Chênes Blancs – Autour des Oliviers – 2015 – 75cl
Domaine les Chêne Blancs
Notes de dégustation: À l’appréciation du dégustateur. Accords mets et vins: Gibiers, viandes en sauces.
26,00€ -
Domaine le Mas des Flauzières, La Grande Réserve – 2016 – 75cl
Domaine le Mas des Flauzières
Notes de dégustation: Vin corsé très complexe et expressif sur des notes d’épices, de fruits noirs, de figue et de prune; vin puissant, capiteux et structuré aux tanins fins et une très longue persistante aromatique. Accords mets et vins: Gibier corsés, sautés d’agneau, marinades de chevreuil, civets de sanglier, fromages
17,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Parfums de thym, laurier, romarin; en bouche, confiture vanillée de pruneaux et cassis agréablement structurée par des tanins souples et puissants. Accords mets et vins: Bœufs longuement mijotés avec quelques brins de romarin, glace a la vanille et son coulis de fraise.