Moulin de la Gardette
Le Moulin de la Gardette, est un domaine familial de 10 Ha situé à Gigondas. Jean-Baptiste Meunier a pris la suite de ses parents en 1988. Il le transmettra à son tour à ses enfants en les laissant s’exprimer aussi bien qu’il l’a fait. Zoé, l’ainée, reviendra prochainement sur le domaine avec des idées plein la tête.
Le vignoble, dont l’âge moyen des vignes est de 50 ans, s’étend du plateau de la cône des fonts des papes, proche du village, jusqu’aux pieds des Dentelles de Montmirail. Le domaine est certifié bio depuis 2012. Les vendanges majoritairement entières, assez tardives, sont réalisées à la main.
Les vins sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles sans levure ajoutées, développant ainsi concentration, finesse et élégance. La cuvée Ventabren, composée de grenache, syrah et cinsault, s’épanouit sur une palette aromatique associant des notes minérales, des fruits noirs, de la violette et des épices fines. La bouche est harmonieuse, onctueuse avec une structure tannique profonde mais fine.
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Moulin de la Gardette, La Petite Gardette – 2023 – 75cl
Moulin de la Gardette
Notes de dégustation: gourmand, alliant fraîcheur et fruits rouges, tanins présents mais légers.
18,00€ -
Moulin de la Gardette, Cuvée Ventabren – 2020 – 150cl
Moulin de la Gardette
Notes de dégustation: Belle complexité, tant en alliant la finesse des tanins avec une grande puissance aromatique. Grand vin de garde. Magnum vendu sans étui.
79,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: La cuvée Ventabren est issue de la sélection de nos plus vieilles vignes de Grenache, dont certaines centenaires. Cinsault et syrah complètent l’assemblage. Le vin est élevé pendant 12 à 18 mois en foudre.