Gigondas La Cave
Créée en 1956, par 7 vignerons passionnés, Gigondas LaCave compte, en 2016, 78 vignerons avec 130 hectares de Gigondas. Grenache, cépage roi. Syrah, cépage couleur. Cinsault, cépage sucrerie. Mourvèdre, cépage tanins. Des 7 terroirs, accords en sols majeur: argiles, marnes, calcaires, sables, éboulis, colluvions, alluvions. Au pied des Dentelles de Montmirail, nous bénéficions du micro-climat et de la géologie qui donnent la particularité de nos vins. Depuis toujours, Gigondas La Cave est fière de perpétrer les vendanges manuelles. Avantage, qui assure une grande qualité de produit. Nous garantissons grâce à cela, un total respect de nos vignes et de nos vins
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Gigondas La Cave, Brut de Foudre 56 – 2019 – 75cl
Gigondas La Cave
Notes de dégustation: Notes poivrées, animales, cassis, tabac brun, cuir et olives noires. Une bouche pleine et bien structurée. Accords mets et vins: Chapon rôti, cardes à la crème, flan de cèpes, filet de bœuf.
25,30€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, des notes de garrigues, des épices. Se mêlent aussi pruneau et cacao. Dans leur jeunesse, les tannins bien présents demandent à s’arrondir. Après quelques années en cave, la bouche est ronde et franche, puissante. Accords mets et vins: Chapon rôti, cardes à…