Il est au cœur du Vaucluse un site grandiose, marqué par l’Histoire, la Vigne et les Hommes: Gigondas et les Dentelles de Montmirail. Blotti aux creux de ce territoire exceptionnel le Domaine Saint Gayan demeure une Propriété Familiale et ce depuis 12 générations. Nous y vinifions et y élevons des vins de caractère, complexes et profonds, reflets des terroirs, des hommes, et des traditions qui leur ont donné naissance.
Notes de dégustation: Coloré, d’une richesse tannique surprenante. Arômes finement boisés et épicés. Accords mets et vins : viandes en sauces, gibiers et fromages à pâte cuite.
Élevé en petit foudre construit avec les meilleurs chênes français et en jarre en grès pendant 24 mois, ce vin est assemblé en une cuvée remarquable de fraîcheur et de complexité. In Nomine Patris est la preuve que le cépage grenache sur des terroirs d’exceptions fait d’extraordinaires vins de garde. On réservera cette cuvée en…