Domaine Familial.Une palette de goûts….
Pour cela :
Nous cultivons nos vignes , récoltons manuellement toutes les parcelles pouvant ainsi effectuer un tri de la vendange si besoin, vinifions , élevons nos vins au Domaine et vendons directement nos produits . Ce labeur de chaque instant permet à nos vins de correspondre au mieux à notre philosophie du métier de vigneron. L’ environnement naturel étant primordial dans la réussite d’un millésime, nous y sommes très attentifs et respectueux .
Notes de dégustation : Le rosé de table dans toute sa splendeur. Idéal avec une cuisine sucrée, salée, asiatique, nord-africaine épicée. A boire jeune pour profiter de sa fraîcheur.
Notes de dégustation: vin sur les fruits rouges dans sa jeunesse; très équilibré, harmonieux. Accords mets et vins: Viandes rouge grillées, fromages provençaux et pâtes pressées.
Note de dégustation : L’assemblage grenache syrah mourvèdre donne des vins plus complexes. Pas très fruités dans leur jeunesse mais avec beaucoup de complexité qui le rend propice au vieillissement. Accord mets & vins : Idéal avec une viande en sauce, une daube provençale, ou avec un gibier. Très agréable avec un vieux comté.