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Domaine de Cabasse – 2021- 75cl
Domaine de Cabasse
Notes de dégustation: Couleur soutenue avec reflets rubis; arôme d’épices, de poivre blanc et de fruits confits; une belle rondeur en bouche avec une touche minérale accompagnant les épices. Vin complexe et structuré. Accords mets et vins: cuisine provençale, parfait sur un beau gigot, à essayer sur un chocolat au piment.
20,00€ -
Clos des Tourelles – 2020 – 75cl
Clos des Tourelles
Notes de dégustation : Superbe robe profonde et dense d’un rouge rubis. Le nez offre un bouquet aromatique tout en élégance avec des notes de fruits noirs bien mûrs. En bouche, le raffinement se poursuit avec une belle structure, de la richesse, et de savoureux arômes de myrtilles et de mûre. Un modèle d’élégance au…
66,00€ -
Domaine de la Bouscatière – 2021 – 75cl
Domaine de la Bouscatière
Notes de dégustation: Robe d’un rouge soutenu. Belle longueur en bouche, avec des tanins sur la rondeur. Vin savoureux aux arômes de cassis et de mûre. Accords mets et vins: Il accompagnera parfaitement un Magret de Canard au miel, ainsi que les fromages Comté, Beaufort.
16,50€ -
Domaine du Pesquier – 2021 – 75cl
Domaine du Pesquier
Cépages : 75 % grenache 20 % syrah 5 % mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles.Vinification traditionnelle : égrappage partiel en fonction de la maturité des rafles, léger foulage, macération pré-fermentaire à froid, 2 délestages journaliers, levures indigènes, cuvaison longue (35 jours). Élevage : 12 mois sur lies en foudres de 40 hl puis assemblage 80…
21,00€ -
Domaine François-Xavier Lambert – 2022 – 75 cl
Domaine François-Xavier Lambert
Cépages : 75% Grenache 15% Syrah 10% Mourvèdre. Terroirs : composé de sols argilo-calcaires d’alluvions anciens à cailloux rouges qui apportent le corps, la chaleur et de l’ampleur Vinification : Vinification traditionnelle en cuves béton. L’élevage en foudre durant 8 à 12 mois confère à ce vin des notes finement boisées. Dégustation : Beau vin rouge…
17,00€ -
Domaine des Bosquets – Rosé cuvée Jasio 2024 – 75cl
Domaine des Bosquets
Une robe rose saumonée brillante. Un nez frais de pêche de vigne et de fruits rouges frais. Longueur fraiche et salinité. Un rosé de gastronomie. A servir à 10°C. À déguster avec une cuisine inventive (sushi, fusion food, barbecue coréen), un tartare de saumon mariné aux baies rosesou, plus élaboré, une bonne bouillabaisse. Étonnant également…
24,50€ -
Domaine de Montvac – Adage – 2022 – 150cl
Domaine de Montvac
Notes de dégustation: Structure tannique élégante au parfum de garrigue sauvage et d’épices auxquels se mêlent les arômes ensoleillés du Grenache majoritaire. Accords mets et vins: viande en sauce, gibiers, fromages. Magnum vendu sans étui.
46,00€ -
Domaine de Boissan – 2022 – 75cl
Domaine de Boissan
Notes de dégustation: Bouquet puissant, généreux (pruneaux). Capiteux, velouté, fruits à noyaux Accords mets et vins: Viandes rouges, gibiers à poils, fromages.
15,50€ -
Domaine la Source des Romarins – 2023 – 75cl
Domaine la Source des Romarins
Notes de dégustation : Fruits à l’alcool (cerise), cassis, épices et une pointe caramélisée (presque grillée) se mêlent agréablement ; tanins ronds et déjà fondus.
18,00€ -
Domaine Raspail-Ay – 2022 – 75cl
Domaine Raspail-Ay
Notes de dégustation: Robe rubis; nez de garrigue; bien équillibré en bouche, entre une structure de fruits cuits ou épices et une finesse des tanins.
22,00€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
