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Château la Thébaide – 2022 – 75cl
Château la Thébaïde
Notes de dégustation : Le fruit rouge muri au soleil domine sur ce vin tel que la fraise des bois, la myrtille et la cerise, de réglisse ainsi que quelques notes mentholé. Une bouche sur la fraîcheur, des tanins peu exubérants rendent ce vin parfait pour être conserver quelques années. Accord mets et vins :…
17,00€ -
Domaine Santa Duc, Aux Lieux Dits – 2021 – 75cl
Domaine Santa Duc
Notes de dégustation : Marqué par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, il entreprend habituellement une lente évolution vers des notes d’épices au cours de quelques années de garde.
35,00€ -
Domaine la Source des Romarins – 2023 – 75cl
Domaine la Source des Romarins
Notes de dégustation : Fruits à l’alcool (cerise), cassis, épices et une pointe caramélisée (presque grillée) se mêlent agréablement ; tanins ronds et déjà fondus.
18,00€ -
Domaine de la Roubine – 2022 – 150cl
Domaine Roubine
Notes de dégustation: Grand terroir, grande application dans la vigne et à la cave égale grand Vin. Tannins profonds, souples et soyeux, équilibre favorable à la garde mais toujours du fruit et de la fraîcheur. Accords mets et vins: Fromages affinés, cuissot de chevreuil, gibiers à plumes. Magnum vendu sans étui.
43,00€ -
La Bastide Saint Vincent, Cuvée Costevieille – 2023 – 75cl
Domaine la Bastide Saint Vincent
Notes de dégustation: Robe pourpre intense; nez légèrement boisé, avec du fruit et de la complexité; bouche ronde et équillibrée, tanins soyeux avec une belle longueur. Accords mets et vins: viandes en sauce, gibiers, champignons, fromages affinés.
23,00€ -
Domaine les Goubert – 2023 – 75cl
Domaine les Goubert
Notes de dégustation: Robe rouge grenat riche et profonde; nez de fruits rouges et noirs (cassis, cerise, fraise); attaque en finesse, matière souple et affinée, arômes fruités et de tabac avec un peu d’épices douces et de café. Accords mets et vins: Carrés d’agneau, lapins aux pruneaux, canards aux olives, pigeons, lièvres, daubes, terrines de…
18,00€ -
Domaine du Cayron – 2023 – 75cl
Domaine du Cayron
Notes de dégustation: Couleur violine; nez de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), notes d’épices (poivre), herbes aromatiques (sauge, basilic) ; gourmand, élégant en bouche sur des notes fruitées, minérales et florales. Accords mets et vins: Magret de canard, côtes de boeuf, daubes, boeuf bourguignon, chapons, pintades, grives, biches, bécasses, fromages.
22,00€ -
Domaine Grand Romane – 2022- 150cl
Domaine Grand Romane
Notes de dégustation: Arômes de fruits noirs (cassis, griotte) et de fruits rouges confits à la vanille (framboise, groseille); saveurs toastées de thym, laurier ,romarin et olive noire; les tanins puissants se fondent en une finale interminable de réglisse et d’épices poivrées. Accords mets et vins: civet de sanglier Magnum vendu sans étui.
46,00€ -
Domaine Montirius, Terre des Aînés – 2017 – 150cl
Domaine Montirius
Notes de dégustation: Vin d’une belle robe d’un noir profond. Au nez, il se caractérise par des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs. En bouche, il est délicat et puissant à la fois. Des tanins au grain noble, très beau retour olfactif. Les arômes du nez se retrouvent en bouche. Magnum vendu…
73,49€ -
Domaine du Grapillon d’Or – 2023 – 75cl
Domaine du Grapillon d'Or
Notes de dégustation: Belle robe rubis avec des notes de fruits rouges, de poivre et d’épices (réglisse); corsé, charpenté et rond avec une finale très longue; vin riche et harmonieux. Accords mets et vins: Gigots, daubes, viandes rouges, pigeons rôtis, omelettes aux cèpes ou aux truffes, risottos, gibiers, fromages.
19,50€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation : Superbe robe profonde et dense d’un rouge rubis. Le nez offre un bouquet aromatique tout en élégance avec des notes de fruits noirs bien mûrs. En bouche, le raffinement se poursuit avec une belle structure, de la richesse, et de savoureux arômes de myrtilles et de mûre. Un modèle d’élégance au…