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Domaine Cécile Chassagne, Cuvée Gabriele – 2020 – 75cl
Domaine Cécile Chassagne
Notes de dégustation: puissant, équilibré et élégant avec un bouquet de fruits noirs, mûre, cassis, mais aussi de kirch. Accords mets et vins:gibier, omelette de truffes et fromages.
35,00€ -
Château la Croix des Pins, Parpaillon – 150cl – 2020
Château la Croix des Pins
Notes de dégustation: Naturellement très expressif, Le Parpaillon 2020 est tout en nuance, puissance et élégance. Les notes dominantes sont le poivre noir, le romarin et le miel vanillé mais aussi les fruits noirs avec la myrtille et le cassis. La bouche est ronde et parfumée. Il persiste des saveurs de cerises confites et de…
70,00€ -
Domaine Font-Sane, Plaisir Partagé – 2023 – 75cl
Domaine de Font-Sane
Notes de dégustation : Jolie couleur framboise intense, à reflets vifs, et brillants. Les nez est riche avec des notes de cerise et de coulis de fraise. La bouche est dense, riche, veloutée, avec une grande persistance en finale. Accords mets et vins : apéritif, charcuteries, grillades, gratins, plancha, poissons, tajine.
15,00€ -
Domaine les Sibu – 2022 – 75cl
Domaine les Sibu
Notes de dégustation: Attaque très franche et une rondeur bien marquée. Les tannins flirtent avec la finesse et l’élégance. Notes poivrées. Accords mets et vins: Gigot d’agneau ou de pré-salé et sa poêlée de cèpes. Magret de canard grillé accompagné de sa sauce aux framboises. Une plancha de légumes méditerrannéens.
18,00€ -
Domaine Les Semelles de Vent -2021 – 150cl
Domaine Les Semelles de Vent
Notes de dégustation: Vin fruité sur sa jeunesse, et notes d’épices douces (canelle, clou de girofle) dans son évolution. Accords mets et vins: Viandes rouges, plats épicés, fromages. Magnum vendu sans étui.
51,00€ -
Domaine Sainte Anne – 2022 – 75cl
Domaine Sainte Anne
Notes de dégustation: concentrée, alliant une belle sucrosité à des arômes de fruits confiturés et de cerise. Finale sur des tanins d’une belle finesse.
20,00€ -
Domaine de la Daysse – Notre Dame de Fonsaine – 2022 – 150 cl
Domaine de la Daysse
Notes de dégustation : Robe profonde d’un beau rouge carmin. Palette aromatique complexe mêlant des notes de fruits noirs à des arômes d’écorce d’orange, d’épices douces et de réglisse. Structure en bouche bien équilibrée, veloutée, avec une sucrosité parfaitement fondue. Tanins serrés mais fort agréables. Finale se prolongeant sur ces mêmes notes de fruits noirs.…
45,00€ -
Domaine les Goubert – 2021 – 75cl
Domaine les Goubert
Notes de dégustation: Robe rouge grenat riche et profonde; nez de fruits rouges et noirs (cassis, cerise, fraise); attaque en finesse, matière souple et affinée, arômes fruités et de tabac avec un peu d’épices douces et de café. Accords mets et vins: Carrés d’agneau, lapins aux pruneaux, canards aux olives, pigeons, lièvres, daubes, terrines de…
18,00€ -
Domaine Les Pallières, Racines – 2022 – 75cl
Domaine Les Pallières
la cuvée “Racines”, provenant des plus vieilles vignes du domaine, possède le velours, la profondeur et l’harmonie du vieux grenache lorsqu’il est cultivé sur des terroirs raffinés. Son potentiel de vieillissement est très important, le facteur principal étant l’équilibre.
43,00€ -
Château de Montmirail, Cuvée de Beauchamp – 2022- 150cl
Château de Montmirail
Notes de dégustation: Robe rouge puissant ; arômes intenses de fruits rouges et d’épices qui évolueront au cours des années ; vin puissant qui développe des arômes de fruits, de réglisse et d’épices. Accords mets et vins: Jeune, il accompagne un bon repas sur une cuisine relevée, des gibiers et des fromages ; mûr, il…
32,00€ -
Domaine du Cayron – 2021 – 75cl
Domaine du Cayron
Notes de dégustation: Couleur violine; nez de fruits rouges et noirs (cerise, cassis), notes d’épices (poivre), herbes aromatiques (sauge, basilic) ; gourmand, élégant en bouche sur des notes fruitées, minérales et florales. Accords mets et vins: Magret de canard, côtes de boeuf, daubes, boeuf bourguignon, chapons, pintades, grives, biches, bécasses, fromages.
20,50€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Robe rouge à reflets violets; nez de fruits rouges et mûrs sur des notes de réglisse et d’épices; vin structuré et racé en bouche. Accords mets et vins: Gibiers, fromages Magnum vendu sans étui.