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Domaine le Mas des Flauzières, La Grande Réserve – 2020 – 75cl
Domaine le Mas des Flauzières
Notes de dégustation: Vin corsé très complexe et expressif sur des notes d’épices, de fruits noirs, de figue et de prune; vin puissant, capiteux et structuré aux tanins fins et une très longue persistante aromatique. Accords mets et vins: Gibier corsés, sautés d’agneau, marinades de chevreuil, civets de sanglier, fromages
21,00€ -
Domaine du Grapillon d’Or, Cuvée Excellence – 2020 – 75cl
Domaine du Grapillon d'Or
Notes de dégustation: Vin très fruité et aromatique, alliant parfaitement puissance, corps, finesse et élégance. Accords mets et vins: Chapons, gigots, daubes, pigeons rôtis, magrets de canard, omelettes aux cèpes ou aux truffles, risottos, gibiers, fromages.
29,00€ -
Domaine les Goubert – 2021 – 75cl
Domaine les Goubert
Notes de dégustation: Robe rouge grenat riche et profonde; nez de fruits rouges et noirs (cassis, cerise, fraise); attaque en finesse, matière souple et affinée, arômes fruités et de tabac avec un peu d’épices douces et de café. Accords mets et vins: Carrés d’agneau, lapins aux pruneaux, canards aux olives, pigeons, lièvres, daubes, terrines de…
18,00€ -
Domaine Cécile Chassagne – 2022 – 75cl
Domaine Cécile Chassagne
Notes de dégustation: puissant, équilibré et élégant avec un bouquet de fruits noirs, mûre, cassis, mais aussi de kirch. Accords mets et vins: gibier, omelette de truffes et fromages.
18,00€ -
Domaine du Pourra, La Réserve – 2017- 75cl
Domaine du Pourra
Notes de dégustation: Complexe, riche, soyeuse, subtiles notes de violette, notes de bourgeon de cassis, légères notes d’épices, tanins elégants, tanins souples, longs, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Accords mets et vins: Filet de bœuf, Daube de sanglier, Grives, Chevreuil , Fromages affinés
38,00€ -
Domaine Romane-Machotte – 2022 – 75cl
Domaine Romane-Machotte
Notes de dégustation: Parfums de thym, laurier, romarin; en bouche, confiture vanillée de pruneaux et cassis agréablement structurée par des tanins souples et puissants. Accords mets et vins: Bœufs longuement mijotés avec quelques brins de romarin, glace a la vanille et son coulis de fraise.
17,80€ -
Domaine du Terme – 2022 – 75cl
Domaine du Terme
Notes de dégustation: vin sur les fruits rouges dans sa jeunesse; très équilibré, harmonieux. Accords mets et vins: Viandes rouge grillées, fromages provençaux et pâtes pressées.
19,00€ -
Domaine la Jaufrette – 2012 – 75cl
Domaine la Jaufrette
Notes de dégustation: Robe grenat aux reflets rouges. Nez végétal frais et délicat. L’attaque en bouche est vive puis dévoile un vin rond et fin, avec un bouquet complexe de fruits rouges. Vin charnu et gourmand. Accords mets et vins : viandes rouges (bœuf, agneau) et blanches (porc, veau, lapin), plats en sauce, champignons, desserts au…
21,80€ -
Domaine Notre Dame des Pallières, Le bois des Mourres – 2021 – 75cl
Notes de dégustation: Le nez est intense et riche, avec des notes de cacao, de cerise kirschée, de poivre, de tabac. Très belle rondeur en bouche, avec beaucoup de sucrosité, des tanins bien enrobés et une grande longueur en finale, sur des notes de moka, de torréfaction et de fruits mûrs. Accords mets et vins:…
19,50€
+33 (0)4 90 65 82 29
10h à 12h - 14h à 18h
Notes de dégustation: Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, des notes de garrigues, des épices. Se mêlent aussi pruneau et cacao. Dans leur jeunesse, les tannins bien présents demandent à s’arrondir. Après quelques années en cave, la bouche est ronde et franche, puissante. Accords mets et vins: Chapon rôti, cardes à…