LA BASTIDE SAINT VINCENT est une propriété familiale depuis la fin du 18 ème siècle, avec un vignoble de 20 hectares très morcelé. Nos vignes en A.O.C. Gigondas sont sur 3 terroirs distincts : la principale parcelle se situe sur des coteaux escarpés du versant sud des « Dentelles de Montmirail », les deux autres se trouvant sur les hauteurs du village et sur les moyennes terrasses alluviales.

L’âge moyen des ceps est supérieur à 30 ans, mais certaines parcelles ont plus de 50 ans : les rendements sont donc faibles, ce qui est favorable à la qualité des vins. Le grenache domine largement, complété par le mouvèdre et la syrah.

Les vendanges manuelles nous permettent un tri rigoureux des grappes. Les raisins sont éraflés, légèrement foulés, puis vinifiés traditionnellement en cuves béton émaillé. Les cuvaisons varient de 2 à 3 semaines en fonction des cépages et du millésime. Notre cuvée principale est ensuite élevée en cuve tandis que notre Gigondas « Costevieille » est élevé en barriques.

Laurent DANIEL

LA BASTIDESAINT VINCENT is a family estate since the 18 th century, with a vineyard of 20 hectares with many small parcels. Our Gigondas vines are located on 3 different soils : the main parcel is situated on steep mountainsides from the south side of the « Dentelles de Montmirail », the two others are on the heights of the village and on the middle alluvial terraces.

The vines are 30 years old on average, but some parcels have been planted for 50 years : the production by hectare is therefore low, which favours the quality of our wines. The grenache variety prevails, complemented with mourvèdre and syrah.

The hand-made grape harvest allows us a strict selection of the grapes, which are then destalked ans slightly crushed. The traditional winemaking takes place in enamelled concrete tanks. The fermentation on the skins vary from 2 to 3 weeks, depending on the varieties and on the vintage. Our main cuvée matures afterwards in tanks, while our Gigondas « Costevieille » ages in French oak barrels.