Historique : Propriétaire récoltant depuis 5 générations, notre petit domaine familial est exclusivement consacré au vin de Gigondas. Incontournables dans les guides et la presse spécialisée, nos vins sont aussi présents dans la grande restauration. Avec la construction en 2003 d’un nouveau chais, Jean-Baptiste Meunier a su allier tradition et modernité pour continuer à élaborer des Gigondas de caractère.
Situation : Nos vignes en coteaux, sur les collines de la Gardette et Saint-Jean, sont aux pieds des Dentelles. La conduite du vignoble est menée dans le respect de l’environnement et de l’équilibre des sols, afin de préserver la richesse de notre terroir et la typicité de nos vieilles vignes, dont certaines sont centenaires...
Cépages : Surface : 9 ha
Moyenne d’âge des vignes : 40 ans
80% de grenache, 10% de mourvèdre, 10% syrah, 10% de cinsault
Vinification : Vendange manuelle triée et égrappée
Elevage :
CUVEE TRADITION 100% en cuves bétons durant 12 à 18 mois
CUVEE VENTABREN en barriques de chêne de l’Allier durant 12 à 24 mois
Légère filtration, pas de collage.